Приготовление

все ингридиенты прогреть до комнатной тем-ры.
Яйца смешать с мёдом, маслом, сахаром, солью-и взбить до однородной массы.
Добавить уксус, ваниль , корицу и соду(в рецептуре кекса она отсутсвует, что вызвало сомнения у меня и я добавила соду- в результате поняла что не прогадала). Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто выходит очень густым, но не подлежащим к раскатке. из данного теста если спечь печенюшки-выйдут хорошие медовые прянички.
но мы делаем кекс- так что выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и ставим в разогретую духовку при тем-ре 200-220 градусов, и выпекаем до готовности. всё зависит от глубины, ширины и вообще от формы.....у меня заняло около 30 мин чтобы кекс пропёкся. Пока пёкся кекс- в квартире стоял умопомрачительный мёдовый аромат!....и вот тут мне СРОЧНО захотелось вкуса торта "Медовик", к чему и привели следующие действия. т.к. в Турции понятие сметаны иное-это натуральный йогурт с процентом жирности не более 5%, так что я брала йогурт ,смешала с сахаром, добавила загуститель, желатин и взбила до получения тянучего соуса.
Испёсшийся кекс- разрезала на 2 части на срезе кекса-хорошенько промазала йогуртовым соусом, и сверху буквально залила весь кекс соусом.и оставила пропитываться Порезать кекс на порционные кусочки и при подаче дополнительно сверху полить йогуртовым соусом. Чем дольше стоит кекс- тем он становиться вкуснее и достаточно долго не черствеет. и не пожалейте соуса! Приятного аппетита!